チュクミ（旨辛イイダコ料理）を本場の韓国料理の味を新大久保駅で食べることができます。新大久保駅から徒歩6分とアクセス抜群。絶妙な甘辛さで、一度食べたらやみつきになる料理と一緒に一杯いかがでしょうか。
【ホンスチュクミ】
チュクミはイイダコを含む様々な具材と一緒に煮込まれ、ソースとの組み合わせが楽しめます。チュクミの具材として、イイダコとソースで煮込まれたネギ、キャベツ、タマネギ、ニンニク、トッポギが使われています。スパイスは豊富に組み合わさった30種の発酵ソースが、チュクミに独自の風味と辛さを与えています。
【ホンスチュクミ】おすすめメニュー
チュサム（イイダコ＆サムギョプサル230g）1人前2530円（税込み）
甘辛く煮込まれたイイダコと様々な具材とサムギョプサルが一緒に食べれるメニュー。辛さのレベルも「普通」「オリジナル」「激辛」とバリエーション豊かで、マイルドな辛さが口や胃に負担をかけない点も魅力的です。甘辛いソースにイイダコの旨さが絶妙に調和しお酒がとても進む味わいです。
ダイコンやエゴマ葉が一緒に出されます。スパイシーな「チュクミ」に対して、ダイコンやエゴマ葉がさわやかな味わいを加え、バランスの取れた食べごたえを提供していることが魅力的です。
アルマニチャーハン（とびっこ入りチャーハン）880円
素材と旨みの残ったソースを活かして、びっこ入りのご飯を炒めて食べる料理です。とびっこのプチプチとした食感、おこげのパリパリ感がどのように調和し虜になること間違いなし！とびっこ入りチャーハンは、美味しい締めくくりになります。
【ホンスチュクミ】店舗基礎情報
| 店名 | ホンスチュクミ |
|---|---|
| TEL | 050-5890-3631 |
| アクセス・交通手段 | 新大久保駅 徒歩6分 |
| 住所 | 東京都新宿区百人町1-5-24 1F |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式関連サイト | |
| 支払方法 | カード、電子マネー、QRコード決済可 |
| 食べログ | 料理メニュー : ホンスチュクミ 新宿本店 – 新大久保/韓国料理 | 食べログ (tabelog.com) |
| 座席 | 40席 |
| 予約 | 可 |
まとめ
イイダコとソースで煮込まれた絶品料理を紹介しました。絶妙な甘辛さで、一度食べたらやみつきになる味です。筆者は平日の19時ごろに向かい、40分ほどで入れました。予約が可能なので予約をしてから向かうことをお勧めします。また、お店が2店舗あるため回転率は早めだと思います。店内は広く団体（4～5人）でも食べることが可能です。都内で本場の韓国料理を食べるのはいかがでしょうか！